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書 名:最新中國食雕藝術/沈松茂編著
作 者:沈松茂編著
版 本:初版
出 版 項:臺北縣新莊市:中國餐飲學會,1996[民85] .
稽 核 項:139, 圖版[12]面:部份彩圖;27公分
叢 書 項:餐旅教育專業叢書;16
叢 書 項:中國餐飲管理教育技藝專業教材系列
ISBN:957-9664-06-4(平裝):新台幣1200元
其他題名:中國食雕藝術
主題標題:蔬果雕切
書名 最新中國食雕藝術
作者 沈松茂編著
出版項 中國餐飲學會
叢書項
標題項
分類號 936.9
杜威分類法
ISBN 9579664064
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最新中國食雕藝術/沈松茂編著 .--初版 .--臺北縣新莊市:中國餐飲學會 (1066968)
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
德光中學圖書館/書庫 061163 936.9/8434 在館中